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夏季炎熱出汗多，身體會(huì )丟失大量的水分，若不及時(shí)補充，容易造成中暑，甚至危及生命。所以，要特別注意水的補充。太原市人民醫院營(yíng)養科專(zhuān)家董桂花說(shuō)，夏季喝水大有講究，比如解暑中以茶水為******，特別是綠茶，有消暑解渴、清熱瀉火的作用；每日飲水1500—2000ml，時(shí)時(shí)飲用，不要等到有口渴的感覺(jué)再飲水。
怎么補水
董桂花說(shuō)，機體攝入水分有好幾種途徑，其中最重要的有兩個(gè)途徑，一個(gè)是通過(guò)飲用品補充，如飲料、茶水等；另一個(gè)就是通過(guò)食物本身含有的水分補充，如：粥湯類(lèi)、蔬菜、水果等。其中，第一種是我們攝取水分的最重要的方式。第二種并不能完全替代第一種，食物進(jìn)入機體雖可補水，機體需要對食物進(jìn)行消化本身也要消耗一定量的水分，讓補水的效果打了折扣，其次，用食物來(lái)補充水分會(huì )使得每日攝入的營(yíng)養素超過(guò)正常量，導致一些疾病的發(fā)生。所以，我們每天必須有一定量的液體飲用品。
補多少
人們都說(shuō)，多喝水對身體有好處，有些人就大量補水甚至以暖壺作為計量工具，并以此為豪。但往往這樣的人都會(huì )出現這樣那樣的問(wèn)題，有一些人甚至還因為喝水住進(jìn)了醫院。那么，水應該補多少才是正確的呢？“人體是一個(gè)復雜的平衡的系統，一直處于動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程中，有出就有進(jìn)，出多進(jìn)少、進(jìn)多出少都會(huì )導致機體系統的平衡被打破，出現一些問(wèn)題。”董桂花表示，當攝入水分過(guò)少或因特殊情況出現失水量過(guò)多時(shí)，機體缺乏水分，使血液濃縮而加重心臟負擔，對腎臟和神經(jīng)系統也有一定的損傷，嚴重時(shí)甚至出現昏迷、呼吸衰竭等疾病。當攝入水分過(guò)多時(shí)，因循環(huán)液量的增加，心臟負擔大大增加。還會(huì )加速代謝，甚至出現水腫、腹水等情況。所以，人們需要適量補充水分。研究表明，人體每日排尿量約為1000-1500ml，皮膚、呼吸、糞便等失水量約為1000ml，每日總的排出水量約為2000-2500ml。“我們每日攝入的食物中的水量約為700-1000ml，機體能量物質(zhì)的代謝生成約300ml水，所以在沒(méi)有大量運動(dòng)和高溫環(huán)境的情況下，每日飲水量建議在1000-1500ml。中國居民膳食指南建議每日飲水1200ml，夏日適當增加，但不宜超過(guò)2000ml。”董桂花說(shuō)。但在日常生活中，我們不會(huì )時(shí)刻注意自己喝了多少，董桂花給大家介紹個(gè)小技巧：看尿的顏色，如果尿顏色較深，說(shuō)明補水量不夠。但也不是非要幾乎沒(méi)有顏色才叫正常，尿液清亮、顏色不深就說(shuō)明補水量在正常范圍內。
什么時(shí)候補
大部分人都是不想喝就不喝，想喝了就喝一大杯，到肚子撐才停。有更多的人是在渴了才會(huì )去想著(zhù)喝水。這都是不對的，董桂花建議時(shí)時(shí)喝、少量多次。6:30:起床，喝一杯水200ml左右，可以稀釋黏稠的血液。8:30:到單位了，準備緊張的工作，工作狀態(tài)下是很難想到喝水的，所以此時(shí)喝一杯水200ml，為接下來(lái)的工作解決后顧之憂(yōu)。11:00:工作了一段時(shí)間，放松一下，喝上一杯水，還可緩解緊張情緒。13:30:午休過(guò)去，準備下午上班，喝上一杯水，備用。15:30:工作一段時(shí)間，喝一杯水，提神醒腦。17:30:下班前喝上一杯，增加飽腹感，可以防止晚飯暴飲暴食。22:00:睡前喝上一小杯，不可過(guò)多，以免夜間上洗手間。
補什么
除了生活中在市場(chǎng)上購買(mǎi)的飲料以外，大家可以自制一些飲品。“喝得最多的可能就是茶水了，茶水醇香，讓人陶醉，但因為茶中含有很多的鞣酸，會(huì )影響礦物質(zhì)的吸收，所以不建議喝濃茶，淡茶即可。”董桂花說(shuō)。白開(kāi)水是最適合補水的。因自來(lái)水來(lái)自于地表，一些礦物質(zhì)會(huì )溶解到水里面，所以我國的自來(lái)水里面都有一定量的金屬離子，攝入過(guò)多可能影響到身體健康，所以會(huì )進(jìn)行煮開(kāi)，在這個(gè)過(guò)程中大部分金屬離子會(huì )析出，剩下的一點(diǎn)已經(jīng)不會(huì )造成什么不良后果了，所以可以放心飲用。“但值得注意的是，隔夜水、千滾水不建議多喝。”董桂花表示，隔夜水中可能會(huì )有一些微生物繁殖，但說(shuō)它對人體有多大的害處也并沒(méi)有那么嚴重。只要沒(méi)有被污染，水的性質(zhì)就不會(huì )發(fā)生改變，所以喝隔夜水不會(huì )有什么太大問(wèn)題。但不建議多喝隔夜水，畢竟沒(méi)有哪個(gè)家庭是無(wú)菌的。至于千滾水，指那些在飲水機內或水壺內被反復加熱的水。一般來(lái)說(shuō)，這種水里面亞硝酸鹽含量會(huì )更高。大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，雖然千滾水中的亞硝酸鹽含量不至于那么高，但當亞硝酸鹽在人體內達到一定劑量時(shí)是致癌、致畸、致突變的物質(zhì)，可嚴重危害人體健康。所以，盡量不要將水反復燒開(kāi)。飲水機的熱水也最好“隨喝隨燒”，不要使其一直處于“加熱—保溫”狀態(tài)。
